TOUT EST BON DANS LE POISSON
TOUT EST BON DANS LE POISSON
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Isbn :
978-2-01-946241-3
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL., Dimension : 20, Nbr de pages : 1 VOL. (219 P.),
Notes :
INDEX
Sujets :
CUISINE (POISSON) CUISINE (FRUITS DE MER)
Collection :
SIMPLISSIME
Résumé :
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout. Il y en a pour tous les goûts, des recettes classiques (sole meunière, maquereaux au vin blanc, brandade de morue...), des recettes créatives (oursins à la coque, Huîtres à l'avocat et baies roses, saumon mariné, coco, basilic...), de belles recettes traditionnelles de nos régions (bouillabaisse, cotriade, thon à la basquaise...) et enfin des recettes exotiques (ceviche de saumon et passion, chirashi saumon-sésame, curry vert de poisson).
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0123540236 |
En rayon | COURANT | 641 MAL T | MIRIBEL-LES-ECHELLES | SECTION JEUNE | 0 | -- |